Kunster Sild.

10 stk. sildefileter paneres, steges og afkøles.
1 dl. Olie
2 dl. Tomatpure
½ dl. Eddike
4 spsk. Sukker
½ spsk. Hvid peber
Olie, tomatpure, eddike, sukker og hvid peber blandes
og der kommes ca. 1 spsk. Fransk sennep og 1 spsk. karry i.( efter smag ).

Lagen hældes over de afkølede sild og skal derefter trækker mindst 1 døgn i køleskab ( kan godt fryses bagefter ).
Før servering: masser af hakkede løg over.