BUTTERDEJSSKALLER MED TUNFISK                                             

En hurtigt lavet lille forret med tunfisk vareforbrug (4 personer)
Tilberedningstid: ca. 15 min
Heraf Ca. 10 min. i ovnen
Ovntemperatur: 225⁰.

1 d.s. tunfisk (Ca. 200 g)

2 tynde plader butterdej,

dybfrossen, men optøet (Ca. 200 g)

1 spsk. smør eller margarine

1 spsk. hvedemel

2 dl fløde

1/2 tsk. karry

1/2 tsk. worcestershiresauce(engelsk sauce>

2 spsk. hakket persille eller kørvel

2 spsk. reven parmesanost

Fremgangsmåde:

1. Lad tunfisken løbe af. Del den i mindre stykker.

2. Tryk butterdejen ud i 4 ovnfaste skåle, som i forvejen er skyllet med koldt vand.

3. Bag dem ca. 10 min. ved 225⁰. Tag skallerne ud af formene og bag dem evt. yderligere nogle få minutter, hvis de øns­kes lidt mørkere. Hold dem varme.

4. Smelt fedtstoffet i en gryde, og bag op med mel og fløde. Kog igennem. Smag til med krydderier og hakket grønt. Tag gryden fra varmen og til­sæt ost og tunfisk.

5. Kom tunfisk stuvningen i skal­lerne og servér straks.