Burger med kyllingebryst

Burger med kyllingebryst

60 g blød bolle
80 g kyllingebryst
1 tsk. olie til stegning
Salt og peber

Tilbehør:

75 g tomater i skiver
50 g rødløg i skiver
50 g rød peberfrugt i skiver
1 tsk. olie til stegning
Salt

Dressing:

15 g mayonnaise
Hvidløg, presset
Paprika og salt
Steg kyllingebrystet i olie på en varm pande, til det er gennem­stegt, krydr med salt og peber.
Svits herefter rødløg og
Peber­frugt, der er skåret i skiver, i olie på panden og krydr med lidt salt.
Rør mayonnaisen med hvidløg og paprika og krydr med salt.
Rist bollen eller lun den i ovnen og smør den med mayonnaise­blandingen. Fyld herefter med tomatskiver, kyllingebrystet der er skåret i skiver, rødløg og peberfrugt ringene.
Hvis alle grønsagerne ikke kan være i bollen, så server dem som tilbehør sammen med burgeren.