Daimkager
(Ca. 20 stk.)
6 æg
300 g brun farin
200 g finthakkede hasselnødder
30 g hvedemel
1 ½ tsk. bagepulver
1 spsk. vaniljesukker
Pynt:
100 g daimkugler
Tilbehør:
Flødeskum og evt. jordbær
Pisk æg og sukker til en luftig masse.
Bland de hakkede nødder, hvedemel, bagepulver og vanilje-
sukker og rør det i æggemassen.
Beklæd en form på ca. 25 x 30 cm med bagepapir og hæld dejen i.
Bag kagen ved 1750 i ca. 30 min.
Tag kagen ud, drys daimkuglerne over og lad den afkøle.
Server kagen med flødeskum og evt. jordbær eller hindbær.
Med både nødder og daimkugler kan det ikke andet end blive det rene guf